🥤 बेल का शरबत कैसे बनाते हैं | Easy Bael Juice Recipe
बेल का शरबत एक बहुत ही ठंडक देने वाला और सेहतमंद पेय है, जिसे खासकर गर्मियों में पीना बहुत फायदेमंद माना जाता है। यह शरीर को ठंडा रखता है, पाचन में मदद करता है और एनर्जी बढ़ाता है।
🧾 सामग्री (Ingredients)
- 1 पका हुआ बेल फल
- 2–3 कप ठंडा पानी
- 2–3 बड़े चम्मच चीनी या गुड़ (स्वाद अनुसार)
- काला नमक स्वाद अनुसार
- भुना हुआ जीरा पाउडर
- नींबू रस (वैकल्पिक)
- पुदीना पत्ते (वैकल्पिक)
👩🍳 बनाने की विधि (Step by Step)
1. बेल तैयार करना
पके हुए बेल फल को तोड़कर उसका गूदा निकाल लें।
2. गूदा भिगोना
बेल के गूदे में थोड़ा पानी डालकर 10–15 मिनट तक भिगो दें ताकि यह नरम हो जाए।
3. मसलना और छानना
गूदे को हाथ या चम्मच से अच्छे से मसलें और बीज अलग कर दें। फिर इसे छलनी से छान लें।
4. शरबत बनाना
छने हुए जूस में ठंडा पानी, चीनी या गुड़, काला नमक और भुना जीरा डालकर अच्छे से मिला लें।
5. सर्व करना
शरबत को ठंडा करके गिलास में डालें और ऊपर से पुदीना पत्ते डालकर परोसें।
🥤 परोसने का तरीका
बेल का शरबत हमेशा ठंडा-ठंडा पीना सबसे अच्छा लगता है, खासकर गर्मियों की दोपहर में।
💡 फायदे
- शरीर को ठंडा रखता है
- पाचन सुधारता है
- कब्ज और एसिडिटी में मदद करता है
- गर्मी से राहत देता है